Mir hat es den Appetit nicht verschlagen - ich habe endlich in der Nähe eine Quelle für vernünftige Tamarinde gefunden und mir zur Feier der Entdeckung Fisch in pikanter Kokosmilchsauce gegönnt.
Gibt es was feineres, als indisches Essen? :grinsen:
Bratkatoffeln ?
- Ersteller des Themas SVW-1992
- Erstellungsdatum
Gibt es was feineres, als indisches Essen? :grinsen:
Ah Fisch könnte ich auch mal wieder machen. Gibt es da auch Vorschläge vom Kochteam hier?
Kabeljau mit Dijonsenfbutter und Wildreisrisotto
Ich bin da nicht so festgelegt. Die ganze Bandbreite asiatischer Kochkunst schätze ich sehr - und genieße das Glück einer indonesischen Schwägerin.
Heut Mittag gab's 'nen Becher Vla mit 0,9% Fett. Die restlichen 99,1% müssen reiner Zucker gewesen sein
Ooooooh, auf Vla hätte ich auch mal wieder Lust. Muss bald mal wieder einmal kurz über die Grenze fahren. 
Heute Abend gibt es Spargel. Und kann mir mal jemand verraten, warum die schönen, dünnen Stangen so unbeliebt sind und als HKL 2 verkauft werden? Schäl-Aufwand ist kein Grund
. Die dünnen Stangen sind doch viel zarter...
Heute Abend gibt es Spargel. Und kann mir mal jemand verraten, warum die schönen, dünnen Stangen so unbeliebt sind und als HKL 2 verkauft werden? Schäl-Aufwand ist kein Grund
. Die dünnen Stangen sind doch viel zarter...
@eisendieter:
Vla? Häh??
BTW: Ist es eigentlich inzwischen Usus, dass man selbst beim Bäcker, der sein Handwerk theoretisch verstehen müsste, nur noch blasse und kaum ausgebackene Brötchen bekommt?
Originalzitat einer Verkäuferin: "Die Kunden mögen helle Brötchen lieber als dunkle"!
Dann kann ich die Teigfetzen auch beim Discounter kaufen.
Vla? Häh??
BTW: Ist es eigentlich inzwischen Usus, dass man selbst beim Bäcker, der sein Handwerk theoretisch verstehen müsste, nur noch blasse und kaum ausgebackene Brötchen bekommt?
Originalzitat einer Verkäuferin: "Die Kunden mögen helle Brötchen lieber als dunkle"!
Dann kann ich die Teigfetzen auch beim Discounter kaufen.
Zitat von yö08;1731404:
Ah, Danke. Gibts den nur in NL zu kaufen, oder auch in deutschen Supermärkten?
Ich warte jetzt noch 2 Wochen ab...vielleicht bekommt er ja auch noch ein Angebot
Heißt das, Du isst zwei Wochen lang nichts??? :eek:
Sagt mal, ich kriege bald fangfrische Forellen (Alliteration
), was ist da Euer Lieblingsrezept?Edit: Ich seh grad, auf der letzten Seite war das schon Thema...
nachdem ich den mittags hatte, wird es den wohl auch hier bei REWE gegeben haben
Heißt das, Du isst zwei Wochen lang nichts??? :eek:
Sagt mal, ich kriege bald fangfrische Forellen (Alliteration
Edit: Ich seh grad, auf der letzten Seite war das schon Thema...
Müllerin, Knoblauchkruste oder Bierteig = :grinsen:
Blau = :wuerg:
nachdem ich den mittags hatte, wird es den wohl auch hier bei REWE gegeben haben
Jetzt wo du es sagst: ich weiß zwar auf Anhieb nicht, wo Oberhatzkofen liegt, aber nach deutsch-niederländischem Grenzgebiet hört es sich nicht an.
Bierteig hört sich gut an. Gibt es auch Forelle indisch (Deine Meinung über indisches Essen teile ich uneingeschränkt...)?
Edit: Tatsächlich - hört sich sehr sehr lecker an: http://www.lebensbaum.de/DE/Rezepte/Rezept-Details.php?we_objectID=50381
Wie machst du denn die Knobikruste?
Und wie mache ich Fisch in Bierteig? Den liebe ich ja total, aber hab es noch nie selbst probiert.
ehrlich gesagt hab ich da noch nie drüber nachgedacht. Irgendwie ist Fisch für mich in der indischen Küche am ehesten verzichtbar, anders als z.B. Huhn, Rind oder Scampis
Jetzt wo du es sagst: ich weiß zwar auf Anhieb nicht, wo Oberhatzkofen liegt, aber nach deutsch-niederländischem Grenzgebiet hört es sich nicht an.
das liegt zwischen Landshut und Regensburg
Das Knobikrustenrezept hab ich leider zu Hause, Bierteig mache ich nach diesem Rezept:
http://www.kochbar.de/rezept/118991/Fisch-im-Bierteig.html