Neue Seiten Spiel 2


Manchmal könntest du wirklich mal eben gucken, bevor du fragst. Ist doch zu sehen, oder?

. Alex- GRÜN-WEISS 759
. Masa 421,5
. OceanChild 419,5
. Animaus0410 367,5
. eisendieter 284,5
. rollrasen 224,5
. XXII 4 WM2010 205
. Olli_ 1899 201,5
. Melä 195
. el_ ben 165
. hasenbommel 158
. werderfan0406 137
. kalle81 134
. *Mercedes- Sascha* 108,5
. Schulz-27 104,5
. StudioBremen1 102
. Fliegenfänger 100,4
. TiJey 99
. Peggy76 78,5
. einfach ich 68
. elvinator 66
. Slash 61,5
. [SVW]Andi 57,5
. Werdiknight 50,5
. Stürmerbraut 48
. oglutz 34
. Flo in Grün- Weiß 34
. Newkirk 26,5
. FlankeKopfballTor 27
. Biju 25
. Dimar 26,5
. Nicole 22,5
. Der Werderaner 19
. Ynee 19
. RoyKeane 15
. Tasja 14,5
. Kurt Cobain 12,5
. King Of Fools 12,5
. Qerul 12
. Simac 10,5
. drihb 10,5
. la_ mariposa 10
. KingWerder 8,5
. ARNO-7 7
. Macavity 7
. Wing- 6
. christianemden 5
. dupree91 4,5
. Smartsurfer 4,5
. Grün- Weiße Liebe 4,5
. Raynor 3
. Dr. Knigge 3
. OstkurvenHuhn 2,5
. Grinsebacke 2,5
. Bertolucci Graf von Palatschinko 1,5
. Chrissy 1
. werdernico 1
. Brotmann 0,5
. Maller 0,5
. MultiFace 0,5
. Reznor 0,5
. Wanninho 0,5
 
@Pascal Hast du 'ne Ahnung, was den unlöslichen Anteil von pflanzlichem Protein ausmacht?

ich muss kurz überlegen...Protein besteht ausschließlich aus Aminosäuren, die über Peptidbindungen verknüpft sind. Die Peptidbindungen sind polar und somit wasserlöslich. Allerdings ist es möglich, dass pflanzliches Protein große Anteile an unpolaren Aminosäuren hat, deren Reste (Alkylreste und/oder Phenylringe) wasserunlöslich sind. Darüber hinaus können zwei Ketten, wenn die Aminosäure Cystein vorhanden ist, über ebenfalls unpolare Disulfidbrücken verknüpft sein.


Ist dir das eine Hilfe?
 
ich muss kurz überlegen...Protein besteht ausschließlich aus Aminosäuren, die über Peptidbindungen verknüpft sind. Die Peptidbindungen sind polar und somit wasserlöslich. Allerdings ist es möglich, dass pflanzliches Protein große Anteile an unpolaren Aminosäuren hat, deren Reste (Alkylreste und/oder Phenylringe) wasserunlöslich sind. Darüber hinaus können zwei Ketten, wenn die Aminosäure Cystein vorhanden ist, über ebenfalls unpolare Disulfidbrücken verknüpft sein.


Ist dir das eine Hilfe?

Es dreht sich hier gerade um Schwefel und Methionin bzw. Cystin sind ja die schwefelhaltigen AS.
Kennst du deren Strukturen aus'm Kopf? Haben die Alkylreste/Phenylringe?
 
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