Bratkatoffeln ?
- Ersteller des Themas SVW-1992
- Erstellungsdatum
S
Spitzenreiter
Guest
Vllt.mal ne brasilianische Leibspeise aus aktuellem Anlass? Was kann man da empfehlen? Aber bitte nicht zu kalorienlastig.
G
gelöscht
Guest
nachher gibts gefüllte Paprikaschotten von Papa. :applaus:
G
gelöscht
Guest
Schotten mit Paprika gefüllt? :unfassbar:
genau, hier bei uns im wilden Osten leben noch Kannibalendaran essen wir jetzt aber auch ein paar Tage
F
Fliegenfänger
Guest
S
Spitzenreiter
Guest
Zitat von Fliegenfänger;2287560:Woah. Verdammt lecker
Pfifferlinge selbst gesammelt?
Falls ja, bitte Fundstelle per pn mitteilen. Danke.
F
Fliegenfänger
Guest
Falls ja, bitte Fundstelle per pn mitteilen. Danke.
Ich kenne genug Stellen. Aber die verrate ich nicht
Die Roten oder die Grünen?
Bei uns gibt es die nachher nämlich auch .... :applaus:
Zitat von Stürmerbraut;2287784:
Meine Favoritenreihenfolge:
rot
grün
orange
gelb
wobei ich das so gern esse, dass es auch die gelben sein dürfen :applaus:
Jo, Rot mag ich da auch am liebsten. 
Zitat von Stürmerbraut;2287808:Jo, Rot mag ich da auch am liebsten.
grün krieg ich nur selten bei meiner Liebsten durch
Also ich mein krieg ich damit schon ein wenig Kräuterbuttergeschmack ans Fleisch??
Dann kannst du doch Unterschiedliche machen, das gibts bei uns auch meist. Dann kann sie rot, und du grün essen. :grinsen:
Ne, ich würde das Steak lieber vorher marinieren, wenn es das nicht schon vom Metzger aus gemacht wurde. Also einlegen in Olivenöl, und verschiedene Kräuter, Oregano, Rosmarin, Thymian z.B. und Knoblauch zugeben. 1-2 Stunden ziehen lassen.
Also, ich würde ein gutes Rinderfilet-Steak nicht marinieren...bei einfachem Schweinenacken-Steak und dergleichen würde ich es machen wie von Stürmerbraut beschrieben.
Ansonsten gilt es als Kardinalsfehler wertvolles Fleisch überhaupt in Butter anzubraten...und schon gar nicht in Kräuterbutter, weil du dann die Kräuter bei entsprechend benötigter Temperatur nur verkokelst und die leicht bitter werden.
Nein, leider nicht. Wüsste auch nicht, wo es hier bei uns welche gibt...nur gaaanz viele Steinpilze.
Ansonsten gilt es als Kardinalsfehler wertvolles Fleisch überhaupt in Butter anzubraten...und schon gar nicht in Kräuterbutter, weil du dann die Kräuter bei entsprechend benötigter Temperatur nur verkokelst und die leicht bitter werden.
Zitat von Fliegenfänger;2287560:Woah. Verdammt lecker
Pfifferlinge selbst gesammelt?
Nein, leider nicht. Wüsste auch nicht, wo es hier bei uns welche gibt...nur gaaanz viele Steinpilze.
G
gelöscht
Guest
Zitat von Stürmerbraut;2287784:
also Papa hat die Roten gemacht! Dann lass es dir auch schmecken. Meine waren sehr sehr lecker!
Wenn unbedingt Kräuterbutter mit dabei sein soll. Hinterher auf das Fleisch legen, damit es zerläuft. Mach ich zwar nie, kann man aber machen
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