Was trinkt/esst ihr gerade?

  • Ersteller des Themas Ersteller des Themas TiJey
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Koch allgemein gerne....
Labskaus habe ich auch schon probiert....
Wenn ich die klassische Grützwurst bekommen sollte gibt's auch mal Bremer Knipp.... Wenn wir den Klassenerhalt sicher haben :klatsch::schal::dance:
 
Heut ´gab´s wie fast jeden Freitag , Moppel-Kotze 2.0 im Wechsel zum letzten Freitag Moppel-Kotze 1.0 .
Da ich täglich - außer Samstag´s - , jeden Tag Koch und Back , werden bei Zeiten immer wieder neue Rezepte
erfunden .
 
Moppelkotze hört sich verwegen an..... Was mit Möhren? Oder was verbirgt sich hinter dem Namen? :D

"Schöner" als Labskaus wird es nicht aussehen, oder? :popcorn:
 
Zitat von Berliner69:
Moppelkotze hört sich verwegen an..... Was mit Möhren? Oder was verbirgt sich hinter dem Namen? :D

"Schöner" als Labskaus wird es nicht aussehen, oder? :popcorn:
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Sieht so in etwa aus - nie gegessen oder auch nur davon gehört von dieser Moppelkotze :D

wirsingeintopf-mit-hackfleisch-leicht.jpg
 
Zitat von Berliner69:
Moppelkotze hört sich verwegen an..... Was mit Möhren? Oder was verbirgt sich hinter dem Namen? :D

"Schöner" als Labskaus wird es nicht aussehen, oder? :popcorn:
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Rezept zum nachkochen,

Ebly ein Beutel ( vorgekochter Zartweizen ) italienisches Produkt
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 kl. Zucchini
400 ml Tomatensoße
400 ml Gemüsebrühe
125 g Büffelmozzarella
1 Glas Pesto Rosso

Zwiebel mit der Knobizehe klein geschnitten in Olivenöl glasig dünsten. Dann den Zartweizen mitdünsten.
Die Brühe und Tomatensoße ( zunächst die Hälfte ) angießen , ca . 5 - 8 köcheln lassen , dann die
klein geschnittenen Zucchini dazu mit weiterer Flüssigkeit köcheln lassen . Zum Ende kleingeschnitten bzw. gezupfte
Mozzarella und das Pesto einrühren. Evtl. Flüssigkeit nachgeben .
Wohl bekomm´s
Das Rezept von Moppelkotze1.0 gibt´s nächsten Freitag
Morgen gibt´s Spargel mit Holsteiner Schinken
Montag das Rezept der Poeler Suppe ( Eigenkreation )
 
Zitat von Berliner69:
Hört sich alles sehr gut an :top:
Auch mal probieren
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So nun das Rezept für die POELER SUPPE.

Zutaten für 2 Personen und 2 Tage:

4 Knollen Fenchel
4 Stangen Porree ( Lauch )
8 Schinkenwürste , immer vom Schlachter des Vertrauen
ca. 600 -1000 g Kartoffeln
3/4 l Gemüsebrühe
2 Pck Frischkäse ( VON BUKO , Balance sowie Gartenkräuter )
Öl oder Butter je nach Geschmack .

Den Porree in Ringen schneiden , den Porree bei mittlerer Hitze ca . 10 Min. dünsten , öfter umrühren.
Den Fenchel klein schneiden zum Porree zu geben , kleingeschnittene Kartoffeln sowie ebenfalls die kleingeschnittenen
Schinkenwürste , zufüllen .
Dann die Brühe angießen und auf mittlere Hitze ca 15 -20 Min. köcheln .
Zum Abschluß den Frischkäse unterrühren .
Am Besten die Suppe ein Tag vor dem ersten Verspeisen kochen !!
Wohl bekomm´s
 
Zitat von Berliner69:
Hört sich alles sehr gut an :top:
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So Freitag , neues Rezept MOPPEL-KOTZE 1.0

Zutaten:

1 Btl. Ebly
500 g Möhren
12-15 Cocktailtomaten
200 Schafskäse
1 Pck. Ofenkäse von Finello ( Arla )
1 Pck Soja Cuisine

Ebly nach Anleitung kochen . Möhren in Scheiben geschnitten , in Öl bzw . Butter mit etwas Zucker weich dünsten .
Dann die C-Tomaten mit Öl bzw . Butter in der Pfanne dünsten , anschließend die Möhren dazu geben .
Den gekochten Zartweizen sowie den Käse ( Schafskäse zerkleinert ) in die Pfanne .
Soja Cuisine zugeben , mit Paprikapulver edelsüß ( Asta 120 ) würzen .
Am Ende sollte die Moppelkotze schön schlorzig sein .
Buon Appetit
 
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