Bremen
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Gestern im peruanischen Restaurant gab es als Vorspeise Leche de Tigre, d.h. Garnelen in einem dem namengebenden Sud aus Limettensaft, scharfen Chilis, Choclo, geröstetem Mais und Chifle. Das Hauptgericht war Anticuchos de carne, gegrilltes Rindfleisch an Spießen in würziger Marinade mit peruanischen Gewürzen sowie Kartoffelscheiben, Soße und Salsa criolla als Beilage. Alles eine neue Erfahrung, aber mega lecker.








