Zitat von Alex-GRÜN-WEISS;1417336:Schweineschnitzel "natur" mit Gorgonzolasauce und Nudeln.
Klingt nicht schlecht.
krieg ich nicht runter
Bratkatoffeln ?
- Ersteller des Themas SVW-1992
- Erstellungsdatum
krieg ich nicht runter
Nee, nee, wenn schon, dann: "Formstück vom Schwein in einer Eier-Semmelbrösel-Hülle"
Hier gibts heute Fisch mit Salzkartoffeln oder Pommes :applaus:
Klingt nach Mensa.
Richtig. Wenigstens hat die Uni hier eine sehr gute Mensa. Nur derzeit ist es so dermaßen voll dort, dass ich lieber an die Snackbar gehe und Schitzel Pommes hole.^^
Stumpf überbacken?
Das ist mal ne Idee.
Ne, Du mußt so Käsewürfel ins Hack reindrücken, vorher noch das Hack salzen und pfeffern. Dann überbacken. Ist lecker und geht schnell.
Wie lange muss das dann in den Ofen?
Achso, also ähnlich wie "Pizzabrötchen", eine Hackepeter(wäre ja gewürzt)- bzw- Nachgewürzte Hackfleisch-Käsemasse.
Mmh, das ist lecker. Ich glaube das koche ich heute Abend für Frau und Kind auch mal wieder.
Wo bekommst du denn frische Waldpilze? Bei uns im REWE gibts leider außer Kulturchampignons kaum mal andere Pilze. Oder greifst du da auf Dosenware zurück?
Bei uns gabs heute Scholle Finkenwerder Art, das ist mit Speckwürfeln, Salzkartoffeln und Chicoree/Rucolasalat. Schön bitter! Ich mag das.
Edeka hatte gestern Pfifferlinge, das mußte reichen. Wir machst Du das Risotto denn? Ich brate eine Zwiebel und etwas Basilikum schön braun an, gebe dann die gewaschenen Pilze dazu, salz und Pfeffer aus der Mühle, nach ein paar Minuten den Reis dazu, glasig anbraten, mit Weißwein löschen, zwei Lorbeerblätter dazu und dann portionsweise Waldpilzfonds angießen, immer nur soviel, dass das ganze bei geringer Hitze nicht aufhört zu köcheln. Zum Schluß Parmiggiano darüberreiben und schön schlotzig anrühren. Hmmmm...
Ach, und wenn es keine frischen Pilze gibt - ich hab immer getrocknete Steinpilze im Haus...
Bei mir gibts heute selbstgemachte Hühnersuppe. :applaus:
G
