Für ein ähnlich gelagertes Thema muss man gar nicht erst bis nach Rio gucken, denn das haben wir hier in Deutschland auch.
Für mich steht außer Frage, dass ein Mann einer Frau, die ihm die Hand zur Begrüßung hinstreckt, den Handschlag nicht verweigern darf, allein aus dem Grund, dass sie eine FRAU ist. Ich als Frau würde das als respektlos empfinden, würde es mir passieren.
Dass man (bzw. Frau) das entspannter sehen sollte, wie in diversen Diskussionen zu hören ist, oder dass sich eine Berliner Schule bei einem Imam entschuldigt hat, nachdem dort eine Lehrerin den Handschlag eingefordert hat, ist für mich unverständlich. Wer in diesem Land dauerhaft leben will, muss die hier üblichen Normen auch annehmen.