Würde keinen Berner Rösti dazu servieren. Da dieser Speck enthällt, passt es in diesem Fall nicht zum gebeizten Lachs. Lachstatar wird auch wenn man es genau nimmt auf einem Kartoffelpuffer serviert. Aber der Name Rösti lässt sich besser verkaufen.
Bratkatoffeln ?
- Ersteller des Themas SVW-1992
- Erstellungsdatum
Würde keinen Berner Rösti dazu servieren. Da dieser Speck enthällt, passt es in diesem Fall nicht zum gebeizten Lachs. Lachstatar wird auch wenn man es genau nimmt auf einem Kartoffelpuffer serviert. Aber der Name Rösti lässt sich besser verkaufen.
Noch eine rauchen (auch ne Form der Haltbarmachung 
) und dann von Lachstatar und PhiladelphiaMilka träumen.
) und dann von Lachstatar und PhiladelphiaMilka träumen.
Würde keinen Berner Rösti dazu servieren. Da dieser Speck enthällt, passt es in diesem Fall nicht zum gebeizten Lachs. Lachstatar wird auch wenn man es genau nimmt auf einem Kartoffelpuffer serviert. Aber der Name Rösti lässt sich besser verkaufen.
Na, Berner sowieso nicht. Aber ich meinte die Frage ob alles rohe Kartoffeln oder halb und halb. Jeder hat da ja so seine Favoriten.
Was ist denn das besondere der norddeutschen Art?
Das war ironisch gemeint. Fisch = Nord / Puffer = norddeutsche Art also. :cool:
Ich kenne nur puffer, oder wie die mecklenburger sagen kartoffelplinsen, aus rohen kartoffeln. mit nem ei und ner prise salz und in heissem butterschmalz ausgebacken, sind sie als süsse variante gedacht auch ne prise zucker.
Ich kenn das ganze auch nur aus rohen Kartoffeln. So macht meine Oma die jedenfalls. Und was meine Oma macht, ist richtig
Wahlweise gibts die auch bei Edeka in der Tiefkühltruhe
Aber die aus der tiefkühltruhe bitte, bitte nicht zum Lachstatar. Die sind zu dick und zu fett. dann lieber selber machen. die fürs tatar müssen dünn und knusprig sein, und sollten so gut wie fettfrei sein. das fett würde den geschmack des tatars überdecken.
mit apfelmus sind die aus der truhe ok.
Und grob raspeln bitte fürs tatar. die kartoffelstreifen müssen zu sehen sein. und jetzt gehe ich ins bett. morgen früh übernimmt eisendieter dann wieder.
ich muss morgen shoppen und die ersten weihnachtsgeschenke kaufen. weil samstag gehts ja nach owschlag mit unseren damen. :applaus:
gute nacht und gutes gelingen bei allem was ihr kocht.
ich muss morgen shoppen und die ersten weihnachtsgeschenke kaufen. weil samstag gehts ja nach owschlag mit unseren damen. :applaus:
gute nacht und gutes gelingen bei allem was ihr kocht.
Wenns die gibt, dann gibts dazu auch Lachs aus der Packung
aber das ist kein geschmackserlebniss inkl. orgasmus.
aber das ist kein geschmackserlebniss inkl. orgasmus.
Ich fahr übernächste Woche mal bei meinem Freund vorbei
Dann arbeiten wir an den Rösti
Ich fahr übernächste Woche mal bei meinem Freund vorbei
Dann arbeiten wir an den Rösti
Bevor wir wieder von den Kartoffeln abschweifen gehe ich jetzt lieber. :cool:
G
gelöscht
Guest
Und? Was gibts heute zu essen?
Zitat von Alex-GRÜN-WEISS;1397152:Und? Was gibts heute zu essen?
Heute wird ne schöne Erbsensuppe gekocht. Nichts besonderes. Gute Hausmannsküche. Mit nem schönen Stück geräucherter Schweineschulter.
Freitag ist Fischtag. Mal schaun, in welcher Variation.
Fisch gibts heute auch. Suppe ist ja fürs Wochenende. Mal schaun, was das Fischangebot so sagt und was mir dazu einfällt.
. Ich kann aber irgendwie das Foto nicht hochladen 
. 
Vitello Tonnato heute Mittag
G