Zitat von Alex-GRÜN-WEISS;1395423:
nehm ich auch immer den Wok für.
Bratkatoffeln ?
- Ersteller des Themas SVW-1992
- Erstellungsdatum
nehm ich auch immer den Wok für.
Die im Neustadtswall habe ich auch 3 1/2 Jahre meines Lebens 'geniessen' dürfen.
G
gelöscht
Guest
Stimmt, habe ich auch noch was da. Gibts dann heute Abend. :grinsen:
Zitat von Alex-GRÜN-WEISS;1395492:
diesen Nudel-Paprikamatsch von gestern?
Schon wieder kein Fleisch? :eek:
Zum Feier des tages "Filetsteak mit Taubenbrustkern" Lecker. :applaus:
G
gelöscht
Guest
diesen Nudel-Paprikamatsch von gestern?
Schon wieder kein Fleisch? :eek:
Dieser Nudel-Paprikamatsch von gestern war mal sowas von lecker!
Fleisch gibt es in Form einer Phosphatstange heute Mittag.
Zitat von Alex-GRÜN-WEISS;1395507:Dieser Nudel-Paprikamatsch von gestern war mal sowas von lecker!
Fleisch gibt es in Form einer Phosphatstange heute Mittag.
und der Nachtisch erst ...
G
gelöscht
Guest
Ooooh ja! So gut kann eh niemand kochen. :cool:
Rezept bitte..
Taubenbrust (ca. 60-75 gr.) salzen und Pfeffern. In der Pfanne von beiden Seiten ca. 30 sec. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen. In das Filetsteak (200gr.)ein Loch schneiden, in welches die erkaltete Taubenbrust gesteckt wird. Steak mit Salz und frisch gestossenem Pfeffer würzen.
Wenig Öl in der Pfanne erhitzen und das Steak je nach Dicke ca. 3-4 Minuten von jeder Seite braten. Thymian und angestossene Knoblauchzehe zum aromatiseren mit in die Pfanne geben.
Steaks aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und am Herdrand entspannen lassen. In die Pfanne Butter geben, mit der Temperatur arbeiten (aber weisst Du ja
), darin Schalottenwürfel angehen lassen, mit ner Prise Zucker abschmelzen. Mit nem Schuss Cognac flambieren, mit nem guten Schluck Rotwein ablöschen, einköcheln lassen und mit Butter aufmontieren.Filetsteak in Tranchen aufschneiden und anrichten.
Taubenbrust (ca. 60-75 gr.) salzen und Pfeffern. In der Pfanne von beiden Seiten ca. 30 sec. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen. In das Filetsteak (200gr.)ein Loch schneiden, in welches die erkaltete Taubenbrust gesteckt wird. Steak mit Salz und frisch gestossenem Pfeffer würzen.
Wenig Öl in der Pfanne erhitzen und das Steak je nach Dicke ca. 3-4 Minuten von jeder Seite braten. Thymian und angestossene Knoblauchzehe zum aromatiseren mit in die Pfanne geben.
Steaks aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und am Herdrand entspannen lassen. In die Pfanne Butter geben, mit der Temperatur arbeiten (aber weisst Du ja
Filetsteak in Tranchen aufschneiden und anrichten.
grandios - werde ich nächste Woche machen
G
gelöscht
Guest
grandios - werde ich nächste Woche machen
Ich bin dafür, dass du in Bremen ein Restaurant eröffnest.
Und Forenmitglieder bekommen Rabatt!
Uni ist zuweit weg...
Zitat von Alex-GRÜN-WEISS;1395569:Ich bin dafür, dass du in Bremen ein Restaurant eröffnest.
Und Forenmitglieder bekommen Rabatt!
hätt ich direkt Lust dazu
G
gelöscht
Guest
hätt ich direkt Lust dazu
Ja dann ab gehts!
Frauchen und Kinder ins Auto, paar Koffer dazu und hoch mit euch! :applaus: