Bratkatoffeln ?

Getrocknete Bohnen mit Kartoffeln und Fleisch... Gesund und lecker... Und es macht satt :D

Bratkartoffeln kann man da auch zu essen. Normal gekochte Kartoffeln schmecken aber viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel besser :D
 

Eingewickelte Klöße ..... :zweifeln:

So wurden sie mal von Menschen jenseits des Weißwurst- oder Maultaschenäquators bezeichnet.


Die hatten ja gaaaaaar keine Ahnung.


@kastemato

Stimmt. An Karfreitag darf man ja kein Fleisch essen, bzw. das Fleisch durfte der Herrgott nicht sehen, deshalb haben findige Mönche sie in Teig eingewickelt. So entstanden die Maultaschen.

1 kg Hackfleisch
8 Brötchen, 4 eingeweicht, 4 fein geschnitten
10 Eier
2 Zwiebeln, fein geschnitten
1 Bund Petersilie, gehackt


Zu einer Masse verarbeiten.

2 Fladen Maultaschenteig, vom Bäcker oder vom Lebensmittelladen




Den Maultaschenteig auf die Arbeitsfläche legen, in Rechtecke schneiden, die Ränder mit Wasser bestreichen, auf jedes Rechteck eine Portion Fleischteig setzen, zu einer Tasche zusammenlegen und die Ränder glattdrücken. (Durch das Wasser hält das).

In reichlich Salzwasser ca. 15 Minuten kochen!

Ergibt ca. 40 Maultaschen. Jo, wenn man sich die Mühe schon macht, muss es sich auch lohnen!


:D
 
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