MÖ'z Taverne

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*mir läuft gerade das Wasser im Munde zusammen*

Das werde ich heute Abend essen. Kennt ihr das?

Börek mit Käse

Türkischer Strudel aus Yufka-Teig mit würziger Käse-Füllung.
Je nach Füllung ist es ein Alltags- oder Festessen und wird
auch kalt als Imbiss angeboten.
 

Wunderschönen Guten Abend,einfach ich. Wie geht es dir? Willst du irgendwas bestellen?

Ganz neu in "MÖ´z Taverne" ist Jäger auf Eis.
Mit unserer neuen Jägermeister TAP MACHINE wird Ihr Jägermeister eiskalt serviert.
Weiterhin seht ihr alle Spiele der Fußball-Bundesliga live auf Leinwandgröße. ☺


!!! NEU !!! ab sofort gibt es Bitburger vom Faß.

Börek kenn ich... ABER MIT KÄSE?!?!!
Will haben!

Zutaten für 20 Portionen

10 Teig - Blätter (dreieckige Yufka-Teigblätter, gibts in türkischen Läden)
250 g Feta-Käse (Schafskäse)
½ Bund Petersilie
Öl zum Frittieren

Zubereitung


Das sind die leckeren gefüllten Teigröllchen. Als Hauptmahlzeit isst man sie warm, am besten mit Salat. Sie schmecken aber auch prima kalt. Die Yufka Blätter der Länge nach in der Mitte durchschneiden. Statt ursprünglich 10 Blätter, hast du nun 20 spitze Dreiecke, in der Form von Schultüten. Jedes Teigblatt mit den Fingern ein wenig mit Wasser befeuchten. Dann hält der Teig besser zusammen. Petersilie klein hacken und mit dem Schafskäse gut verkneten. Ein walnussgroßes Häufchen dieser Masse an die breiteste Stelle eines jeden Teigdreieckes setzen und den Teig von der Breitseite nach oben zur Spitze hin fest aufrollen. Spitze mit feuchten Fingern noch mal gut andrücken. Alle Böreks in einer Pfanne mit reichlich Öl ungefähr 7-8 Minuten frittieren bis sie goldbraun sind, dabei mehrfach wenden. Guten Appetit.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
 
Guten Abend!!

Ich hätte gern ein Becks Ice, wenns keine Umstände macht ;)

Sorri an die zwei, die mich vorhin vor meinem abruptem Abgang noch nach meinem Befinden gefragt haben.
Mir gehts gut :D
 
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