Bratkatoffeln ?

Dazu müssen geräuchertes Fleisch, Nelken, Lorbeerblätter mitgekocht werden und der Wein sollte nicht zu billig sein, in dem man es kocht.
 
Das stimmt sowieso. Es gibt aber Weine, die sich zum Kochen besser eignen als zum Trinken, zum Beispiel diese etwas "marmeladigen" ÜBerseeweine, die gut zu Rotkohl passen.
 
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