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- Ersteller des Themas werderfan0406
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G
Grinsebacke
Guest
Danke. I schau halt a mol
Niat so schnell, Leid, i kumm ja nimma mim Schreim mieeed.
Niat so schnell, Leid, i kumm ja nimma mim Schreim mieeed.
G
Grinsebacke
Guest
Fraali. i bin etzat voll in meim Element. Nur zu Leid...
G
Grinsebacke
Guest
Des kann etz a Waal dauern. I schau mal schnell in am Rezeptboijchl umanand
ich versteh nicht mal die hälfte von dem bairisch
gut
G
Grinsebacke
Guest
Aus dem "Bayerischen Kochbuch" von 1982
Kaiserschmarrn
Zutaten:
300g Mehl, Salz
1/2 l Milch knapp
5-6 Eier getrennt
50 g Butter zerlassen
80 Rosinen oder Weinbeeren
2 EL Rum
zum Backen: Fett
zum Bestreuen: Puderzucker
Teig mit getrennten Eiern herstellen, zerlassene, lauwarme Butter, gebrühte, gut abgetropfte Rosinen oder Weinbeeren und Rum unterrühren, zuletzt sehr steifen Eischnee unterziehen. Fett in Stielpfanne erhitzen, etwa 1 cm hohe Teiglage eingießen (dünne Teiglagen ergeben zähen Schmarrn), gut anbacken lassen, wenden, wieder anbacken lassen, dann in etwas größere Stücke wie Mehlschmarrn zerstoßen oder mit zwei Gabeln reißen, goldgelb backen lassen, nach Belieben etwas zuckern und kurz rösten, bis Schmarrn glänzt; bei größeren Mengen fertigen Schmarrn in geschlossenem Topf, mit wenig Zucker bestreut, bei schwacher Hitze duchziehen lassen: Schmarrn auf heißer Platte anrichten, nach Beieben mit etwas Puderzucker bestreuen. Dazu Kompott reichen, besonders beliebt dazu sind Preiselbeeren.
An Guardn
(der Anfangsteig ist im Grunde ein Pfannakucha, i woaß niad, ob i dir damit etz helfn konnt...)
Kaiserschmarrn
Zutaten:
300g Mehl, Salz
1/2 l Milch knapp
5-6 Eier getrennt
50 g Butter zerlassen
80 Rosinen oder Weinbeeren
2 EL Rum
zum Backen: Fett
zum Bestreuen: Puderzucker
Teig mit getrennten Eiern herstellen, zerlassene, lauwarme Butter, gebrühte, gut abgetropfte Rosinen oder Weinbeeren und Rum unterrühren, zuletzt sehr steifen Eischnee unterziehen. Fett in Stielpfanne erhitzen, etwa 1 cm hohe Teiglage eingießen (dünne Teiglagen ergeben zähen Schmarrn), gut anbacken lassen, wenden, wieder anbacken lassen, dann in etwas größere Stücke wie Mehlschmarrn zerstoßen oder mit zwei Gabeln reißen, goldgelb backen lassen, nach Belieben etwas zuckern und kurz rösten, bis Schmarrn glänzt; bei größeren Mengen fertigen Schmarrn in geschlossenem Topf, mit wenig Zucker bestreut, bei schwacher Hitze duchziehen lassen: Schmarrn auf heißer Platte anrichten, nach Beieben mit etwas Puderzucker bestreuen. Dazu Kompott reichen, besonders beliebt dazu sind Preiselbeeren.
An Guardn
(der Anfangsteig ist im Grunde ein Pfannakucha, i woaß niad, ob i dir damit etz helfn konnt...)
sind unsre nord-und niederdeutschen dialekte einfacher oder sind wir nur nix anderes gewohnt?
G
Grinsebacke
Guest
ihr seid nix gwohnt!
was?
.Nicole 81,50
.rollrasen 65
.werderfan0406 54
.Biju 35,25
.Grinsebacke 18,25
.-Sash 15
.billex 14,75
.BIGBP 9,75
.Alex-BLAU-WEISS 7,25
.Maller 5,25
.einfach ich 4,25
.100%-Fan 3,50
.MesutÖzil1993 2
.DerWerderaner 1,25
.*Mercedes-Sascha* 1
.WerderFan23 0,25
.CeKay 0,25
.Nicole 81,50
.rollrasen 65
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.Biju 35,25
.Grinsebacke 18,25
.-Sash 15
.billex 14,75
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.Alex-BLAU-WEISS 7,25
.Maller 5,25
.einfach ich 4,25
.100%-Fan 3,50
.MesutÖzil1993 2
.DerWerderaner 1,25
.*Mercedes-Sascha* 1
.WerderFan23 0,25
.CeKay 0,25
G
Grinsebacke
Guest
Nichts ist härter als die Wahrheit. Tut mir Leid :o 
Nix is härter als dey Woahrheit. Doud ma Leid :o
Nix is härter als dey Woahrheit. Doud ma Leid :o
Nichts ist härter als die Wahrheit. Tut mir Leid :o
Alles südlich vom Weißwurscht-Äquator hat hier mal gar nix zu melden!
G
Grinsebacke
Guest
Ich bin nördlicher
Außerdem ist der Weißwurschäquator doch 100 km um München rum und dann bin ich immer noch 114 km davon entfernt...
I bin nördlicha
Assadem is da Weißswurschäquator doch 100 km um München ummi und dann bini imma nu 114 km dava entfernt
Außerdem ist der Weißwurschäquator doch 100 km um München rum und dann bin ich immer noch 114 km davon entfernt...
I bin nördlicha
Assadem is da Weißswurschäquator doch 100 km um München ummi und dann bini imma nu 114 km dava entfernt
