Bratkatoffeln ?

[Fliegenfänger]

Ich weiß das er mehr Vitamine hat wenn er noch al dente ist... Aber ich mag ihn lieber weich, wenn er auf der Zunge zergeht...

Dito

 

[Stürmerbraut]

Aber zu weich auch nicht .... ist ganz schön knifflig, den richtig hinzubekommen. Aber er ist mir gut gelungen, und die Beine waren nicht von Wh .....

 

[loozy]

Habe heute einen schwedischen Kartoffelauflauf mit Anchovies gemacht... Sehr lecker :applaus:

Zum Nachtisch gab es einen Apfel- Beeren- Crumble... Auch sehr lecker...

=)

 

[Spitzenreiter]

Es gab mal wieder ne Stadionwurst und ein Fischbrötchen. Zum Nachtisch gab es 3 Punkte gegen Gladbach. Leckeres Abendessen gestern.:daumen:

 

[loozy]

Jansson's Temptation

Apple- Berry- Crumble

 

[Pingy]

Jansson's Temptation

:applaus: Für mich lieber mit Sprotten oder Räucherlachs, bitte.

Apple- Berry- Crumble

:applaus:
Noch lieber Griesauflauf mit Äpfeln und/oder Beeren

 

[loozy]

Wir werden das beim nächsten Mal auch verfeinern, also das Jansson's Temptation zumindest

 

[Stürmerbraut]

Jansson's Temptation

Was issn das ?

Bei uns gibts heute Lauch-Quiche. Gleich mal den Hefeteig ansetzen.

 

[loozy]

Was issn das ?

Serves 3-4 for a light lunch
2oz/60g softened butter
2 onions, peeled and finely chopped
2x4 1/2oz / 125g tins Swedish anchovies, drained (keep the juice from one of the tins)
6 medium sized potatoes (Desiree are best) peeled
14floz/400ml whipping cream
2tbsp fresh white breadcrumbs
Preheat the oven to 190C/375F/Gas5.
Grease a shallow ovenproof dish with half the butter. Fill the base of it with the onions.
Using a pair of scissors, snip the anchovies into four and distribute them over the onions.
Pour over the juice from one of the tins. Cover with the prepared potatoes, press them down lightly and season.
Pour over the cream and then quietly tap the dish a couple of times upon a wooden surface to settle the assembly. Sprinkle the breadcrumbs evenly over the surface and dot with the remaining butter.
Bake for 45 minutes to an hour, until crusted and golden, bubbling at the edges.
Eat by itself, followed by a watercress salad.

Aus Jamie Oliver's Jamie does Spain, Sweden etc Das ist jetzt ein Online- Rezept, das ich gefunden habe, aber es ist ungefähr so wie das, was wir gestern gemacht haben

http://www.telegraph.co.uk/foodandd...Simon-Hopkinson-Exclusive-online-recipes.html

Hui, Lauch- Quiche... Auch sehr lecker...

 

[Pingy]

Was issn das ?

Vielleicht könnte man es grob als schwedischen Auflauf aus hauptsächlich Kartoffeln, Fisch, Zwiebeln bezeichnen. Klingt komisch, schmeckt aber gut!






Bei uns gibts heute Lauch-Quiche. Gleich mal den Hefeteig ansetzen.

Sag Bescheid, wenns fertig ist, ich komme rüber..........

 

[Stürmerbraut]

Aus Jamie Oliver's Jamie does Spain, Sweden etc Das ist jetzt ein Online- Rezept, das ich gefunden habe, aber es ist ungefähr so wie das, was wir gestern gemacht haben

http://www.telegraph.co.uk/foodandd...Simon-Hopkinson-Exclusive-online-recipes.html

Hui, Lauch- Quiche... Auch sehr lecker...

Sind das die gerösteten Brotstücke, die man da sieht?

 

[loozy]

Sind das die gerösteten Brotstücke, die man da sieht?

Jau Sehr lecker :applaus: Unser Lieblingsgericht sind ja die Mac'n'Cheese von Jamie Oliver, die in einer Auflaufform mit Toastbrot überbacken werden :applaus::applaus::applaus::applaus: Das wird dann mit Olivenöl übertreufelt und richtig krachig... :grinsen:

 

[Stürmerbraut]

Ohaa, junge Küche, was?

 

[loozy]

Ohaa, junge Küche, was?

Was meinst du damit?

 

[Simac]

Was meinst du damit?

Wild, unkonventionell, expermimentell, kombinationsfreudig.....

 

[loozy]

Nö, wir kochen nach Kochbuch... Da sind wir leider recht konservativ und langweilig...

 

[Simac]

Nö, wir kochen nach Kochbuch... Da sind wir leider recht konservativ und langweilig...

Aber du kochst selten Kartoffeln mit Fleisch und Gemüse oder so. Das verstehe ich unter konservativ

 

[loozy]

Aber du kochst selten Kartoffeln mit Fleisch und Gemüse oder so. Das verstehe ich unter konservativ

Wenn wir Süßkartoffelecken machen, gibts eigentlich fast immer Fleisch Frau Fritz ist aber nicht der größte Kartoffelfan, daher muss es immer etwas Besonderes sein, damit man sie dazu überredet kriegt

 

[Simac]

Wenn wir Süßkartoffelecken machen, gibts eigentlich fast immer Fleisch Frau Fritz ist aber nicht der größte Kartoffelfan, daher muss es immer etwas Besonderes sein, damit man sie dazu überredet kriegt

Ich weiß echt nicht, ob ich jemals Süßkartoffeln gegessen habe. Bei uns gabs früher immer die "normalen". Ich habe immer bei meiner Oma gegessen und wenn mein Opa keine Kartoffeln bekam, dann war der Tag versaut

 

[oceandreamer]

Ich geh heute abend noch russisch essen :grinsen: ... und gestern war ich italienisch .