Wie selbst? Mit so einer Maschine oder im Holzbackofen? Sauerteig selbst oder Backmischung?
Bratkatoffeln ?
- Ersteller des Themas SVW-1992
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Wie selbst? Mit so einer Maschine oder im Holzbackofen? Sauerteig selbst oder Backmischung?
Wie selbst? Mit so einer Maschine oder im Holzbackofen? Sauerteig selbst oder Backmischung?
Ja, ich habe ja keine Ahnung...deswegen frage ich euch doch
Ich esse gern frisches Brot und jeder sagt mir, dass man das ja selber backen kann. Aber ich weiß gar nicht, ob sich der Aufwand lohnt und welche Methode die Beste ist.
Wäre sicher toll (wenn ich es könnte )
Aber wenn ich mich mal aufraffe und morgens früh zum Bäcker komme:
5-Korn-Quark-Brot, leicht warm. Dann kann ich eine Scheibe nach der anderen essen nur mit Butter und etwa Salz :applaus:
Ja, ich habe ja keine Ahnung...deswegen frage ich euch doch
Ich esse gern frisches Brot und jeder sagt mir, dass man das ja selber backen kann. Aber ich weiß gar nicht, ob sich der Aufwand lohnt und welche Methode die Beste ist.
Ich gehe dann zum Bäcker auf den Wochenmarkt und hole mir dort nen Brot beim Bäcker. Da stelle ich mich nicht selber hin. Von Fertigmischungen für die Maschine halte ich nichts. Und nen Sauerteig anmachen ist Arbeit die sich nicht lohnt. Weil wenn brot dann Sauerteigbrot. mMn
Ich gehe dann zum Bäcker auf den Wochenmarkt und hole mir dort nen Brot beim Bäcker. Da stelle ich mich nicht selber hin. Von Fertigmischungen für die Maschine halte ich nichts. Und nen Sauerteig anmachen ist Arbeit die sich nicht lohnt. Weil wenn brot dann Sauerteigbrot. mMn
Aha, die Fertigteigmischungen sind kein Sauerteig? Was ist Sauerteig überhaupt genau?
Ich backe für Parties immer Käse-Zwiebel-Fladenbrot. Das ist ultrageil, aber eben kein richtiges Brot
Würde mich auch interessieren. Wieso überhaupt "sauer"?
@kastemato
Du auch Thread-Hüpfer ??
Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren aus Wasser und Mehl.
Sauerteig wird als Triebmittel zur Lockerung von Backwerk zugefügt und macht schwere Roggenteige backfähig. Sauerteige verbessern Verdaulichkeit, Aroma, Geschmack, Haltbarkeit und Schnitt der Backwaren. Ebenso werden ernährungsphysiologische Eigenschaften verbessert.
http://de.wikipedia.org/wiki/Sauerteig
Und jetzt gehts ins Bett. Allen noch nen schönen Abend.
Sauerteig wird als Triebmittel zur Lockerung von Backwerk zugefügt und macht schwere Roggenteige backfähig. Sauerteige verbessern Verdaulichkeit, Aroma, Geschmack, Haltbarkeit und Schnitt der Backwaren. Ebenso werden ernährungsphysiologische Eigenschaften verbessert.
http://de.wikipedia.org/wiki/Sauerteig
Und jetzt gehts ins Bett. Allen noch nen schönen Abend.
Klar, einer ist mir nie genug
Man muss nur schauen, dass man nicht in Tüdder kommt ..............Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren aus Wasser und Mehl.
Sauerteig wird als Triebmittel zur Lockerung von Backwerk zugefügt und macht schwere Roggenteige backfähig. Sauerteige verbessern Verdaulichkeit, Aroma, Geschmack, Haltbarkeit und Schnitt der Backwaren. Ebenso werden ernährungsphysiologische Eigenschaften verbessert.
http://de.wikipedia.org/wiki/Sauerteig
Und jetzt gehts ins Bett. Allen noch nen schönen Abend.
Danke, schlaf gut.
Quatsch, hier geht es um Brot und dort darum, dass werderaner mit uns allen nicht fertig wird
Schlaf gut!!
Quatsch, hier geht es um Brot und dort darum, dass werderaner mit uns allen nicht fertig wird
Schlaf gut!!
Momentan verhält Werderaner sich wie Bernd das Brot
Ihr könnt ja mal selber Sauerteig machen. Tupperdose, nen Esslöffel Mehl rein, nen Schuss Wasser und verrühren. 1 Tag stehen lassen bei zimmertemperatur. Wieder mehl und Wasser und nen Tag stehen lassen. Wieder das gleiche und Ihr seht was draus wird. Und dran riechen. Dann wisst Ihr wo der name herkommt.
Dann wisst Ihr wo der name herkommt.Ihr könnt ja mal selber Sauerteig machen. Tupperdose, nen Esslöffel Mehl rein, nen Schuss Wasser und verrühren. 1 Tag stehen lassen bei zimmertemperatur. Wieder mehl und Wasser und nen Tag stehen lassen. Wieder das gleiche und Ihr seht was draus wird. Und dran riechen.
aha, also wird das irgendwie vergoren. Hm....
Ob er auch so kurze Arme hat
Sollen wir mal fragen ??
haha, jetzt hab ich lustige Bilder in meinem Kopf
MUHAHA Danke!
Gourmetkoch eisendieter, das habe ich heute bei uns im Kühlregal entdeckt :eek:. Was sagt deine Feinschmeckerzunge dazu ?
Musst unter Kartoffelgerichte, Direktlink funktioniert nicht 
.
http://www.henglein.de/henglein/cms/frameset_scroll.html
?Musst unter Kartoffelgerichte
, Direktlink funktioniert nicht .http://www.henglein.de/henglein/cms/frameset_scroll.html