Bratkatoffeln ?

Zitat von maddin:
Wirklich leckerer Fisch wird von Gourmets mit Sicherheit nicht in Fett gebraten, das ist ein Sakrileg. Sowas kann man mit Kabeljau machen und den kann man dann auch gleich noch panieren, dann ist das Fischdesaster komplett.
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Ein Gourmet bin ich mit Sicherheit nicht (vermisse ich auch nicht ;), aber dafür esse ich leidenschaftlich gerne. :applaus:

Wie ich Fisch jedenfalls nie, nie essen würde:
In Norwegen bekam ich ab und an Dorsch, nur in Salzwasser gekocht, und vorzugsweise die Köpfe, vorgesetzt :kotz:
Ne, ne, wie die mich mit ihren Glotzaugen angeschaut haben ............. (die Köpfe )
 
Zitat von Pingy:
Ein Gourmet bin ich mit Sicherheit nicht (vermisse ich auch nicht ;), aber dafür esse ich leidenschaftlich gerne. :applaus:

Wie ich Fisch jedenfalls nie, nie essen würde:
In Norwegen bekam ich ab und an Dorsch, nur in Salzwasser gekocht, und vorzugsweise die Köpfe, vorgesetzt :kotz:
Ne, ne, wie die mich mit ihren Glotzaugen angeschaut haben ............. (die Köpfe )
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Volle Zustimmung :tnx:
 
Zitat von maddin:
Wirklich leckerer Fisch wird von Gourmets mit Sicherheit nicht in Fett gebraten, das ist ein Sakrileg. Sowas kann man mit Kabeljau machen und den kann man dann auch gleich noch panieren, dann ist das Fischdesaster komplett.
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Jetzt übertreibst du aber ;) Oder ist Schuhbeck neuerdings kein Gourmet mehr? Der brät alles in geklärter Butter von Seeteufel bis Seezunge. Oder was ist bei dir "wirklich leckerer Fisch".
 
Naja, in geklärter Butter bei niedriger Temperatur, dazu einen Fisch wie seeteufel oder meinetwegen auch Seezunge, das ist schon ok. Ich stehe natürlich mehr auf dünsten oder Grillen, auf Wolfsbarsch, Dorade oder meinetwegen Steinbeißer, das ist für mich Fisch.

:applaus:
 
Zitat von Pingy:
Ein Gourmet bin ich mit Sicherheit nicht (vermisse ich auch nicht ;), aber dafür esse ich leidenschaftlich gerne. :applaus:

Wie ich Fisch jedenfalls nie, nie essen würde:
In Norwegen bekam ich ab und an Dorsch, nur in Salzwasser gekocht, und vorzugsweise die Köpfe, vorgesetzt :kotz:
Ne, ne, wie die mich mit ihren Glotzaugen angeschaut haben ............. (die Köpfe )
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Naja das mit dem Kopf hat man bei einer sehr leckeren geräucherten Makrele doch auch. Macht mir nix aus.:roll:
 
Zitat von Spitzenreiter:
Naja das mit dem Kopf hat man bei einer sehr leckeren geräucherten Makrele doch auch. Macht mir nix aus.:roll:
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Kein Vergleich! Hast Du mal erlebt, wenn Dich große kugelrunde Dorschaugen empört angeglotzen ............?
Einmal durfte ich das Zeug sogar selbst säubern, da kullerte dann ein Auge ins Spülbecken, durch den Abfluss passte es nicht, anfassen mochte ich es nicht. Da half dann nur noch ein schriller Hilfeschrei !



Aber jetzt überbackener Blumenkohl, lecker!
 
Hab genug Fische geschlachtet, gibt schlimmeres als das da. Aber mit sowas spielt man doch nicht :roll:
 
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